 | |||
Варка традиционного йеменского горького кофе Приготовление кофе в отдельном пространстве по традиционным рецептам Ближнего Востока. В пряном благоухании кардамона, наслаждаясь терпким горьковатым напитком со сладкими ощущениями вкуса, переносит нас в ароматный мир загадочного халифата.
ЧЕМ ПОЛЕЗЕН МАТЭ?• устраняет усталость, стимулируя умственную и физическую активность. • оказывает благотворный эффект на нервы и мускулы • способствует интеллектуальной работе. Благодаря основному эффекту ксантина совместно с активностью других веществ, сердечно-сосудистая деятельность дает организму силы. Ксантин оказывает всем известный эффект на центральную нервную систему, стимулируя умственную энергию. Как пьют матэ? Традиционно матэ заваривают не в чашке, а в калабасе (специальный сосуд из тыквы). В него вставляется бомбилья (напоминает тонкую ложечку с ситечком на конце). Через бомбилью пьют матэ. Употребление матэ путем пролива по-научному называется ПЕРКОЛЯЦИЯ – (максимальное извлечение активнодействующих веществ путем пролива через растительное сырье большого количества воды). Таким образом равномерно извлекается 75% полезных веществ. Тогда как при настаивании всего 35%. Надо знать, что Йерба Мате пьется только одним способом и именно путем пролива, а не настаивания. |
