О клубе. Библиотека.
 |
Профилактика некоторых расстройств с помощью ароматов 1. Нервные и психические расстройства - Переутомление – сандал, лаванда, ладан, мята, гардения, бергамот, туласи, лотос, ваниль, мирра, иланг-иланг, лимон, лимонник, тибетские благовония. - Повышенная нервная возбудимость – орхидея, рододендрон, нероли, фиалка, королева ночи, роза, опиум, камфора, апельсин, тибетские благовония. - Бессонница – роза, туласи, жасмин, гиацинт, иланг-иланг, пачоли, амбер, кокос, корица, миндаль, тибетские благовония - Сонливость – лаванда, сандал, бергамот, лимонник, туласи, мирра, тибетские благовония. - Умственные перенапряжения – мирра, сосна, кедр, орхидея, нероли, гардения, королева ночи, лаванда, сандал, тибетские благовония. - Депрессии – сандал, лаванда, ладан, корица, рододендрон, туласи, мирра, тибетские благовония. - Страхи и беспокойства – туласи, лаванда, ладан, мирра, рододендрон, нероли, тибетские благовония. - Апатия – розмарин, сосна, жимолость, лаванда, роза, мирра, лотос, тибетские благовония. - Навязчивые идеи – ладан, мирра, лаванда, сандал, опиум, герань. - Отсутствие концентрации внимания – шалфей, базилик, туласи, роза, жасмин, лаванда. - Ослабление памяти – роза, муск, туласи, жасмин, лотос, амбер, тибетские благовония. 2. Вирусно-простудные заболевания - Ангина – лимон, лимонник, эвкалипт, герань, имбирь, лаванда, тибетские благовония. - Бронхит – эвкалипт, лаванда, сосна, корица, лимон, лимонник, гвоздика, тибетские благовония. - Грипп – корица, лимон, эвкалипт, лаванда, мята, сосна, розмарин, тибетские благовония. - Лихорадка – гвоздика, лаванда, эвкалипт, мята, лимон, кедр, базилик. 3. Аллергические заболевания - Аллергия – лаванда, шалфей, герань, мята, анис. - Астма – анис, лаванда, мята, сосна, розмарин, эвкалипт, лимон, лимонник, тибетские благовония. 4. Сердечно-сосудистые заболевания - Сильное сердцебиение – анис, тмин, мята, розмарин, тибетские благовония. - Низкое давление – опиум, роза, розмарин, тибетские благовония. - Высокое давление – лаванда, шалфей, лимон, лимонник. - Головная боль, тошнота – лимон, лимонник, лаванда, мята, гвоздика, тибетские благовония. - Головокружение – туласи, лаванда, мята, розмарин, орхидея. 5. Прочие расстройства - Ослабление потенции – сандал, апельсин, пачоли, иланг-иланг, афродезия, корица, туя. - Потеря аппетита – бергамот, лимон, лимонник, корица, кориандр, тмин, можжевельник, муск. - Облегчение родов – жасмин. |
 |
 
|
ПРАВИЛА ЗАВАРИВАНИЯ В КАЛЕБАСЕ?
Из высушенной тыквы получался сосуд — калебас, на внешние стенки которого наносили причудливые узоры. Позже емкости для мате стали делать из дерева или металла, но и по сей день именно тыквенные калебасы считают самыми лучшими — ведь они обеспечивают нужную температуру при заваривании напитка и сохраняют его вкусовые достоинства. Мате пьют через специальную соломинку — бомбилью, прямую или изогнутую, с обязательным мундштуком в верхней части. Нижняя часть бомбильи снабжена ситечком с крошечными отверстиями. Делают такие соломинки обычно из серебра, дерева, кости или пластика. Любители горячего мате предпочитают короткие деревянные бомбильи, а холодный напиток принято потягивать через серебряные трубочки длиною 20— 25 сантиметров. Классический мате готовят в несколько этапов. Сначала в кале-бас засыпают сухую заварку на одну треть объема сосуда, накрывают емкость рукой и встряхивают несколько раз. Затем сосуд наклоняют так, чтобы заварка ссыпалась к одной стенке, и в таком положении заливают листики столовой ложкой кипятка Бомбилью помешают в гущу заварки и снова осторожно встряхивают калебас для того, чтобы чаинки прикрыли низ соломинки. Теперь можно залить горячую воду (но не кипяток!) — в несколько приемов, с промежутком примерно в 30 секунд. Известно, что с каждым глотком вкус мате меняется — от легкого травяного в начале дегустации до явно выраженного терпкого в конце. Насладившись напитком, в калебас можно снова добавить горячую воду, считается, что чай второй и третьей заварки намного вкуснее первой. Истинные ценители мате знают и множество секретов матепития. К примеру, тот, кто заваривает чай, должен подавать его, направив бомбилью в сторону гостя (недаром в странах Латинской Америки существует поговорка: мате наоборот — от ворот поворот). А еще этот напиток называют зеркалом чувств. Горячий мате с густой пеночкой символизирует любовь, холодный — равнодушие, мате с корицей «переводится» как «Я о тебе думаю», а очень сладкий — «Я тоже сгораю от страсти». Главное — ничего не перепугать!
